Orto fai da te: cosa seminare a dicembre
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Orto fai da te: cosa seminare a dicembre

  Chi ha il pollice verde, sa che dicembre, proprio come novembre, è un mese fatto di progetti e attenzioni: sarà infatti sufficiente amare la terra e conoscerne le stagioni, per capire quali lavori ...

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Gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca
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Gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca

Per la ricetta degli gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca, lessate le patate con la buccia per circa 40 minuti dal bollore, partendo da acqua fredda.  Lessate anche la polpa di zucca, ...

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Cappelletti al castelmagno in brodo
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Cappelletti al castelmagno in brodo

Per la ricetta dei cappelletti al castelmagno in brodo, preparate il brodo con 5 litri di acqua, l’aglio, la cipolla sbucciata a tocchi, le carote pelate, il gambo di sedano con le foglie, 1 chiodo di ...

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Foie gras, mango e pan di spezie
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Foie gras, mango e pan di spezie

Per la ricetta del foie gras, mango e pan di spezie, immergete il foie gras nel latte per circa 30minuti in modo che perda il suo sapore amarognolo. Sgocciolatelo, apritelo a libro e sfilatene le vene ...

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Sfogliatine broccoli e salsicce
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Sfogliatine broccoli e salsicce

[introduzione] Le sfogliatine broccoli e salsicce sono un antipasto sfizioso, perfetto anche per un aperitivo tra amici. La ricetta in sè è molto semplice, se poi avete dei broccoli già lessati, diventa ...

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Sformatini con porcini e patate
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Sformatini con porcini e patate

Per la ricetta degli sformatini con le patate, pelate le patate e lavatele in una ciotola finché l’acqua non diventa limpida, per eliminare parte dell’amido. Tagliate le patate a fette regolari spesse ...

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Risotto patate e timo
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Risotto patate e timo

Per la ricetta del risotto patate e timo, pelate 500 g di patate, tagliatele a fette e lessatele in abbondante acqua bollente salata per 20 minuti. Scolatele e frullatele con 1 mestolo della loro acqua ...

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Gnocchi di patate e castagne
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Gnocchi di patate e castagne

Per la ricetta degli gnocchi di patate e castagne, lessate le patate in acqua bollente per 45’. Portate a bollore una casseruola di acqua aromatizzata con scorze di arancia. Tuffatevi le cimette di cavolfiore ...

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Rigopiano, battuti all’asta i vini pregiati recuperati tra le macerie dell’hotel
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Rigopiano, battuti all’asta i vini pregiati recuperati tra le macerie dell’hotel

Champagne, bottiglie di vino e birra: il prezzo base era di 700 euro, ma i rilanci sono arrivati a 1800. Sconvolti i parenti delle 29 vittime ...

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Torta Spisigona (che non è la Sbrisolona!)
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Torta Spisigona (che non è la Sbrisolona!)

Assomiglia alla Sbrisolona nell'aspetto e nella consistenza, ma ha ingredienti e preparazione diversi. Ottima come fine pasto, la torta spisigona è perfetta anche per l'inzuppo della mattina. E poi si ...

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Ferrero, arrivano i Nutella Biscuits (con un grande evento a Milano)
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Ferrero, arrivano i Nutella Biscuits (con un grande evento a Milano)

Fino al 31 ottobre, in piazza Gae Aulenti, sarà allestita Casa Nutella, dove tutti potranno assaggiare in anteprima la new entry ...

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Torta all’uva fragola
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Torta all’uva fragola

[introduzione] Dopo aver comprato l’uva fragola per farci muffin e schiacciata, me ne era avanzata un bel po’ ed ho deciso di farci un bel dolce per la colazione, semplice e veloce. Per velocizzare ...

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Salsa BBQ
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Salsa BBQ

Per la ricetta della salsa BBQ, tritate la cipolla e l’aglio finemente. Rosolateli in 2 cucchiai di olio per un paio di minuti, poi unite la passata di pomodorini, lo zucchero, il whisky, 1 cucchiaino ...

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La mozzarella di bufala va conservata in frigo?
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La mozzarella di bufala va conservata in frigo?

Quando sono andato via dalla Campania per trasferirmi a Milano, il mio primo grande shock è stato scoprire qualcosa che non avrei mai immaginato nei miei più reconditi sogni: una volta acquistata, qui ...

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Spaghettini al limone
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Spaghettini al limone

Gli spaghettini al limone sono un primo piatto fresco e leggero, l’ideale per la bella stagione. Gli ingredienti sono pochissimi ma proprio per questo devono essere di qualità, in particolare vi ...

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Fusilli e zucchine: squadra che vince non si cambia
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Fusilli e zucchine: squadra che vince non si cambia

Ricette veg, a base di pesce, colorate e stuzzicanti. Tutti i primi a base di fusilli e zucchine di cui non potrete fare a meno e i nostri consigli per renderli ancora più speciali ...

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Scuola di cucina: come usare gli scarti di carne e pesce
cucina

Scuola di cucina: come usare gli scarti di carne e pesce

Scarti in cucina? Vediamo insieme agli chef de La Scuola de La Cucina Italiana come utilizzarli per realizzare gustose ricette ...

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Cremini: i gnocchetti di crema fritti
cucina

Cremini: i gnocchetti di crema fritti

Un antipasto nelle Marche, un dessert in Veneto. I cremini, detti anche crema fritta, possono essere dolci o salati. In ogni caso restano sempre una goduria per il palato ...

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Involtini di mortadella e caprino
cucina

Involtini di mortadella e caprino

Gli involtini di mortadella e caprino sono un’idea sfiziosa per un aperitivo buono da mangiare e rapidissimo da preparare. Potete preparare gli involtini in anticipo e conservarli in frigo per servirli ...

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Malloreddus con sugo alla santoreggia e stracciatella
cucina

Malloreddus con sugo alla santoreggia e stracciatella

Per la ricetta dei malloreddus con sugo alla santoreggia e stracciatella, impastate la semola con 140 g di acqua leggermente intiepidita, un pizzico di sale e uno di zafferano. Lavorate il composto finché ...

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Pasta con pesto di avocado e salmone
cucina

Pasta con pesto di avocado e salmone

[introduzione] Era da parecchio che volevo provare la pasta con il pesto di avocado, ma ogni volta che lo compravo, finivo per farci qualcos’altro. Stavolta invece sono andata spedita, ed ecco qua: ...

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Poca ferocia e ragnatela Roma: l'Inter ora tifa Lazio
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Poca ferocia e ragnatela Roma: l'Inter ora tifa Lazio

Poca ferocia e ragnatela Roma: l'Inter ora tifa Lazio Il vicedirettore della Gazzetta dello Sport Andrea Di Caro, in studio con Giuseppe Nigro, commenta l'anticipo di Serie A Inter-Roma ...

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Immobile segna più di CR7, Dybala e Higuain insieme. E Milinkovic...
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Immobile segna più di CR7, Dybala e Higuain insieme. E Milinkovic...

Immobile segna più di CR7, Dybala e Higuain insieme. E Milinkovic. . . Ciro ha esordito in Serie A vestito di bianconero, ma è esploso altrove. Il centrocampista serbo potrebbe tornare tra gli obiettivi ...

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LIVE Cagliari-Sampdoria 2-0: Cerri la sblocca, poi raddoppia Ragatzu
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LIVE Cagliari-Sampdoria 2-0: Cerri la sblocca, poi raddoppia Ragatzu

LIVE Cagliari-Sampdoria 2-0: Cerri la sblocca, poi raddoppia Ragatzu In vista del campionato i due allenatori schierano molte riserve ...

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LIVE Cagliari-Sampdoria 1-0: per ora decide il gol di testa di Cerri
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LIVE Cagliari-Sampdoria 1-0: per ora decide il gol di testa di Cerri

LIVE Cagliari-Sampdoria 1-0: per ora decide il gol di testa di Cerri In vista del campionato i due allenatori schierano molte riserve ...

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LIVE Cagliari-Sampdoria 1-0: Cerri ci ha preso gusto e la sblocca di testa!
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LIVE Cagliari-Sampdoria 1-0: Cerri ci ha preso gusto e la sblocca di testa!

LIVE Cagliari-Sampdoria 1-0: Cerri ci ha preso gusto e la sblocca di testa! In vista del campionato i due allenatori schierano molte riserve ...

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Fedez confessa in tv: "Rischio di avere la sclerosi multipla"
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Fedez confessa in tv: "Rischio di avere la sclerosi multipla"

Fedez confessa in tv: "Rischio di avere la sclerosi multipla" "Ho fatto degli esami medici: ho un rischio di sclerosi multipla. Ora devo scegliere le mie battaglie". Queste le parole di Fedez durate ...

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Inter-Roma, sfida tra corazzate. Nessuno come loro sulle palle alte
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Inter-Roma, sfida tra corazzate. Nessuno come loro sulle palle alte

Inter-Roma, sfida tra corazzate. Nessuno come loro sulle palle alte Domani si sfidano le squadre che hanno segnato di più di testa e sui piazzati. Ma i Conte boys sono dei maratoneti ...

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La mamma e il fratello, il rapporto col gol, i rigori e i Mondiali: alla scoperta di Zlatan
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La mamma e il fratello, il rapporto col gol, i rigori e i Mondiali: alla scoperta di Zlatan

La mamma e il fratello, il rapporto col gol, i rigori e i Mondiali: alla scoperta di Zlatan Il grave lutto che lo ha segnato pochi anni fa, le statistiche luci e ombre e altro ancora: ecco le 5 cose che ...

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Ibrahimovic, il Milan adesso ci crede. Ma il Napoli ha la Champions...
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Ibrahimovic, il Milan adesso ci crede. Ma il Napoli ha la Champions...

Ibrahimovic, il Milan adesso ci crede. Ma il Napoli ha la Champions. . . L'identikit tracciato da Zlatan fa pensare a un ritorno in rossonero. De Laurentiis può offrire l'Europa, però l’ambiente attuale ...

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LIVE Sassuolo-Perugia 1-2, sono quattro i minuti di recupero!
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LIVE Sassuolo-Perugia 1-2, sono quattro i minuti di recupero!

LIVE Sassuolo-Perugia 1-2, sono quattro i minuti di recupero! A Reggio Emilia i neroverdi tentano di conquistare gli ottavi contro gli umbri di Oddo. In palio c'è il Napoli ...

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