Torta foresta nera e rosa
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Torta foresta nera e rosa

Per la ricetta della torta foresta nera e rosa, raccogliete in una grande ciotola 170 g di zucchero, le uova e la scorza grattugiata di 1 arancia; montate tutto, a mano o con le fruste elettriche, per almeno una decina di minuti, finché il composto non sarà chiaro e denso. Setacciate la farina e il cacao, poi incorporateli delicatamente nel composto. Imburrate e infarinate l’interno di un anello (ø 20 cm, h 10 cm), adagiatelo su una placca foderata di carta da forno e riempitelo con il composto. Infornate a 170 °C per 35’ circa. Sfornate il pan di Spagna e lasciatelo raffreddare. Tagliate il ...



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