Ceviche di ricciola
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Ceviche di ricciola

Per la ricetta del ceviche di ricciola, tagliate sottilmente la cipolla e fatela spurgare in acqua fredda per almeno 30 minuti per renderla più delicata. Cuocete a vapore le pannocchie (noi abbiamo usato quelle bianche) e le patate americane, con la buccia, per 35 minuti o bollitele in acqua salata per 20 minuti. Pelate le patate americane e tagliatele a fette spesse 2 cm. Tagliate a rondelle le pannocchie. Tagliate 250 di polpa di ricciola in fettine spesse 3 mm. Preparate il «leche de tigre» ovvero un’emulsione ricavata frullando 50 di sedano, gli spicchi di aglio sbollentati per un minuto, ...



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Karolina Karolczak

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Elena Riz

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Lilly Jade Moreau
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Lilly Jade Moreau

Australian model who is known for having been a national finalist in the Miss Universe Australia pageant during the 2018 season. She is also known for having earned representation from the Scoop Management label in Sydney and shares additional modeling shots through Instagram for her over 90,000 followers.

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Jessica Bartlett

UC Berkeley Alum
Los Angeles, CA
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