Pennette, melanzane e pomodorini
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Pennette, melanzane e pomodorini

Per la ricetta delle pennette, melanzane e pomodorini, Incidete la pelle dei pomodorini facendo 2 piccoli taglietti e salateli. Tagliate la melanzana a fette spesse circa 1 cm, ungetele con olio su entrambi i lati e cuocetele sul piatto grigliante con la funzione combinata microonde più grill, per 4 minuti, poi voltatele, aggiungete nel piatto i pomodorini e proseguite la cottura per altri 4 minuti. Sfornate tutto, tagliate le melanzane a pezzetti e frullatene circa la metà con 5-6 pomodorini, un filo di olio, un pizzico di sale e qualche foglia di origano fresco, ottenendo una crema. Raccogliete ...



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