Risi e bisi, scampi e limone
cucina

Risi e bisi, scampi e limone

Per la ricetta dei risi e bisi, scampi e limone, sgranate i piselli raccogliendoli via via in una bacinella con acqua fredda; tenete da parte i baccelli. Sgusciate gli scampi e preparate il brodo: tagliate a metà il sedano, la carota e 1/2 scalogno; rosolateli in una casseruola capiente in un velo di olio extravergine; dopo 5 minuti unite i baccelli e soffriggeteli per 5 minuti; aggiungete quindi 1 litro abbondante di acqua e i gusci degli scampi; cuocete a fuoco molto moderato per 20 minuti, facendo attenzione che non si levi mai il bollore. Eliminate i gusci; frullate grossolanamente il brodo ...



Continua a leggere su Lacucinaitaliana.it

Ti potrebbero interessare

Hamburger di vitello e spinaci
cucina

Hamburger di vitello e spinaci

Per la ricetta dell'hamburger di vitello e spinaci, sbollentate 40 g di foglie di spinaci in acqua salata per circa 3 minuti; raffreddateli in acqua ghiacciata, strizzateli e frullateli con 60 g di latte. ...

Continua a leggere
Salsa BBQ
cucina

Salsa BBQ

Per la ricetta della salsa BBQ, tritate la cipolla e l’aglio finemente. Rosolateli in 2 cucchiai di olio per un paio di minuti, poi unite la passata di pomodorini, lo zucchero, il whisky, 1 cucchiaino ...

Continua a leggere
Scuola di cucina: come usare gli scarti di carne e pesce
cucina

Scuola di cucina: come usare gli scarti di carne e pesce

Scarti in cucina? Vediamo insieme agli chef de La Scuola de La Cucina Italiana come utilizzarli per realizzare gustose ricette ...

Continua a leggere
Fregola con gamberi, carciofi e pomodorini
cucina

Fregola con gamberi, carciofi e pomodorini

Per la ricetta della fregola con gamberi, carciofi e pomodorini, Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno. Conditeli con olio, sale e zucchero e ...

Continua a leggere
Bucatini alla ricotta, limone e capperi
cucina

Bucatini alla ricotta, limone e capperi

Per la ricetta dei bucatini alla ricotta, limone e capperi, cuocete la pasta in acqua bollente salata. Sbriciolate metà della ricotta n una padella con 3 cucchiai di olio, pepe e 1 mestolo di acqua di ...

Continua a leggere
Notte di san Lorenzo: grigliata con il naso all’insù?
cucina

Notte di san Lorenzo: grigliata con il naso all’insù?

Nella notte di san Lorenzo tutti incantati dalla magia del cielo: fra romanticismo, amicizia, poesia e buon cibo ...

Continua a leggere
Ferrero, arrivano i Nutella Biscuits (con un grande evento a Milano)
evento

Ferrero, arrivano i Nutella Biscuits (con un grande evento a Milano)

Fino al 31 ottobre, in piazza Gae Aulenti, sarà allestita Casa Nutella, dove tutti potranno assaggiare in anteprima la new entry ...

Continua a leggere
I piatti freddi in 30 ricette
cucina

I piatti freddi in 30 ricette

Polpettoni, insalate, carpacci, tartare, paste fredde e persino lasagne. I piatti freddi liberano la fantasia in estate, ecco le ricette ...

Continua a leggere
Gnocchi di patate e castagne
cucina

Gnocchi di patate e castagne

Per la ricetta degli gnocchi di patate e castagne, lessate le patate in acqua bollente per 45’. Portate a bollore una casseruola di acqua aromatizzata con scorze di arancia. Tuffatevi le cimette di cavolfiore ...

Continua a leggere
Spaghettini al limone
cucina

Spaghettini al limone

Gli spaghettini al limone sono un primo piatto fresco e leggero, l’ideale per la bella stagione. Gli ingredienti sono pochissimi ma proprio per questo devono essere di qualità, in particolare vi ...

Continua a leggere
Il Brasile e l'amore per la F1: il calore dei tifosi batte anche il freddo
sport

Il Brasile e l'amore per la F1: il calore dei tifosi batte anche il freddo

Il Brasile e l'amore per la F1: il calore dei tifosi batte anche il freddo In tanti per la Ferrari, ma anche per il sei volte campione del mondo Lewis Hamilton. La pioggia di venerdì ha frenato solo in ...

Continua a leggere
Il Brasile e l'amore per la F1: il calore dei tifosi a Interlagos batte anche il freddo
sport

Il Brasile e l'amore per la F1: il calore dei tifosi a Interlagos batte anche il freddo

Il Brasile e l'amore per la F1: il calore dei tifosi a Interlagos batte anche il freddo In tanti per la Ferrari, ma anche per il sei volte campione del mondo Lewis Hamilton. La pioggia di venerdì ha frenato ...

Continua a leggere
Argentina-Brasile: Lautaro o Dybala accanto a Messi? Per Tite Rodrygo e Paqueta
sport

Argentina-Brasile: Lautaro o Dybala accanto a Messi? Per Tite Rodrygo e Paqueta

Argentina-Brasile: Lautaro o Dybala accanto a Messi? Per Tite Rodrygo e Paqueta Oggi alle 18 a Riad il Superclasico sudamericano. La Pulce torna dopo tre mesi di squalifica. Il tecnico verdeoro: “Non ...

Continua a leggere
Argentina-Brasile: Lautaro o Dybala accanto a Messi? E Tite pensa a Rodrygo
sport

Argentina-Brasile: Lautaro o Dybala accanto a Messi? E Tite pensa a Rodrygo

Argentina-Brasile: Lautaro o Dybala accanto a Messi? E Tite pensa a Rodrygo Oggi alle 18 a Riad il Superclasico sudamericano. La Pulce torna dopo tre mesi di squalifica. Il tecnico verdeoro: “Non è una ...

Continua a leggere
La Juve festeggia i 26 anni di Dybala. Marchisio: "Il compleanno di un vero amico"
sport

La Juve festeggia i 26 anni di Dybala. Marchisio: "Il compleanno di un vero amico"

La Juve festeggia i 26 anni di Dybala. Marchisio: "Il compleanno di un vero amico" Da Marchisio a De Paul, da Vasquez alla fidanzata Oriana: gli auguri alla Joya di amici e compagni di club e di nazionale ...

Continua a leggere
Oriana e gli auguri speciali a Dybala: "Spero che i tuoi sogni diventino realtà"
sport

Oriana e gli auguri speciali a Dybala: "Spero che i tuoi sogni diventino realtà"

Oriana e gli auguri speciali a Dybala: "Spero che i tuoi sogni diventino realtà" L'attaccante della Juventus oggi compie 26 anni. La fidanzata su Instagram: "Sei eccezionale, voglio continuare ad accompagnarti" ...

Continua a leggere
Djokovic e l'onore di perdere con Federer: "Un'ispirazione"
sport

Djokovic e l'onore di perdere con Federer: "Un'ispirazione"

Djokovic e l'onore di perdere con Federer: "Un'ispirazione" La sconfitta di Novak Djokovic contro Roger Federer ha eliminato il serbo dalle Atp Finals di Londra: "Ho grande ammirazione per lui, è un modello ...

Continua a leggere
Roger vendica Wimbledon: "Questione di match point"
sport

Roger vendica Wimbledon: "Questione di match point"

Roger vendica Wimbledon: "Questione di match point" Lo svizzero Roger Federer dopo il 6-4 6-3 su Novak Djokovic che vale l'accesso alle semifinali delle Atp Finals di Londra ...

Continua a leggere
Che Berrettini! Batte 7-6, 6-3 Thiem ed è nella storia del tennis italiano
sport

Che Berrettini! Batte 7-6, 6-3 Thiem ed è nella storia del tennis italiano

Che Berrettini! Batte 7-6, 6-3 Thiem ed è nella storia del tennis italiano Il romano supera l'austriaco in due set, e chiude l’anno nella top ten e se ne va da Londra con 370. 000 euro e 200 punti in ...

Continua a leggere
 Berrettini: "Grazie a chi mi è stato vicino, a volte ero insopportabile..."
sport

Berrettini: "Grazie a chi mi è stato vicino, a volte ero insopportabile..."

Berrettini: "Grazie a chi mi è stato vicino, a volte ero insopportabile. . . " Una settimana indimenticabile per il romano: “Io alle Finals, una cosa folle, prima degli Us Open chi se lo aspettava?” ...

Continua a leggere