Fusilli e zucchine: squadra che vince non si cambia
cucina

Fusilli e zucchine: squadra che vince non si cambia

Cosa mangiamo stasera? Il frigo aperto, la mente vuota e delle belle zucchine fresche pronte a darci una buona idea.  «Prendi me!» sembrano dire mentre siamo alla ricerca di un piatto veloce e gustoso da preparare senza pensieri. E se da sole possono sembrare un po’ poco, guardatele da un altro punto di vista, ovvero tagliate a dadini, cotte in padella e saltate con una generosa dose di fusilli. Sì, quel formato di pasta che piace a tutti perché raccoglie il sugo, tiene bene la cottura e crea un buon volume nel piatto. Ci sono moltissimi modi diversi per prepararli, ecco qualche consiglio ...


Continua a leggere su Lacucinaitaliana.it


Ti potrebbero interessare

Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina
cucina

Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina

  Tempo di primavera e tempo di fiori profumati e di giardini rigogliosi. Ecco allora come l’acqua di rose alimentare d’improvviso sia un vero must del periodo. Quest’acqua floreale è un ingrediente ...

Continua a leggere
Salsa BBQ
cucina

Salsa BBQ

Per la ricetta della salsa BBQ, tritate la cipolla e l’aglio finemente. Rosolateli in 2 cucchiai di olio per un paio di minuti, poi unite la passata di pomodorini, lo zucchero, il whisky, 1 cucchiaino ...

Continua a leggere
Orto fai da te: cosa seminare a dicembre
cucina

Orto fai da te: cosa seminare a dicembre

  Chi ha il pollice verde, sa che dicembre, proprio come novembre, è un mese fatto di progetti e attenzioni: sarà infatti sufficiente amare la terra e conoscerne le stagioni, per capire quali lavori ...

Continua a leggere
Cuore di sfoglia farcito
cucina

Cuore di sfoglia farcito

[introduzione] Oggi vi do l’ultima ricetta di San Valentino, facile e veloce come piace a noi: un bel cuore di sfoglia farcito. Io ci ho messo una mousse di prosciutto e formaggio, ma potete sbizzarrirvi ...

Continua a leggere
Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina
cucina

Acqua di rose: come prepararla in casa e come usarla in cucina

  Tempo di primavera e tempo di fiori profumati e di giardini rigogliosi. Ecco allora come l’acqua di rose alimentare d’improvviso sia un vero must del periodo. Quest’acqua floreale è un ingrediente ...

Continua a leggere
Foie gras, mango e pan di spezie
cucina

Foie gras, mango e pan di spezie

Per la ricetta del foie gras, mango e pan di spezie, immergete il foie gras nel latte per circa 30minuti in modo che perda il suo sapore amarognolo. Sgocciolatelo, apritelo a libro e sfilatene le vene ...

Continua a leggere
Gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca
cucina

Gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca

Per la ricetta degli gnocchi di patate, porcini e tartufo su crema di zucca, lessate le patate con la buccia per circa 40 minuti dal bollore, partendo da acqua fredda.  Lessate anche la polpa di zucca, ...

Continua a leggere
Malloreddus con sugo alla santoreggia e stracciatella
cucina

Malloreddus con sugo alla santoreggia e stracciatella

Per la ricetta dei malloreddus con sugo alla santoreggia e stracciatella, impastate la semola con 140 g di acqua leggermente intiepidita, un pizzico di sale e uno di zafferano. Lavorate il composto finché ...

Continua a leggere
Involtini di mortadella e caprino
cucina

Involtini di mortadella e caprino

Gli involtini di mortadella e caprino sono un’idea sfiziosa per un aperitivo buono da mangiare e rapidissimo da preparare. Potete preparare gli involtini in anticipo e conservarli in frigo per servirli ...

Continua a leggere
La mozzarella di bufala va conservata in frigo?
cucina

La mozzarella di bufala va conservata in frigo?

Quando sono andato via dalla Campania per trasferirmi a Milano, il mio primo grande shock è stato scoprire qualcosa che non avrei mai immaginato nei miei più reconditi sogni: una volta acquistata, qui ...

Continua a leggere
Gnocchi di patate e castagne
cucina

Gnocchi di patate e castagne

Per la ricetta degli gnocchi di patate e castagne, lessate le patate in acqua bollente per 45’. Portate a bollore una casseruola di acqua aromatizzata con scorze di arancia. Tuffatevi le cimette di cavolfiore ...

Continua a leggere
Rigopiano, battuti all’asta i vini pregiati recuperati tra le macerie dell’hotel
cucina

Rigopiano, battuti all’asta i vini pregiati recuperati tra le macerie dell’hotel

Champagne, bottiglie di vino e birra: il prezzo base era di 700 euro, ma i rilanci sono arrivati a 1800. Sconvolti i parenti delle 29 vittime ...

Continua a leggere
Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?
cucina

Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?

    È arancione, dalla forma sferica e ricca di vitamina C, ma non è né un’arancia né un mandarino: che cos’è? È la clementina, un agrume piccolo, dai colori e profumi che ricordano i tramonti ...

Continua a leggere
Buon Natale!
cucina

Buon Natale!

[introduzione] Buongiorno golosauri, ma soprattutto, buon Natale! 🙂 Come da tradizione, oggi niente ricetta nuova ma solo i miei auguri per voi, mentre sono ancora in pigiama a godermi la giornata di ...

Continua a leggere
Il pasto a scuola “rivoluzionato” dal Covid-19: perché è importante studiare ciò che percepiscono i bambini?
cucina

Il pasto a scuola “rivoluzionato” dal Covid-19: perché è importante studiare ciò che percepiscono i bambini?

  Tutti ci siamo domandati, almeno una volta, perché un determinato cibo piace e un altro no e quali sono i fattori che condizionano il “gusto” per ciò che portiamo in tavola. Di questo (e molto altro) si occupano i ricercatori dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che, insieme a CIRFOOD e a L'articolo Il pasto a scuola “rivoluzionato” dal Covid-19: perché è importante studiare ciò che percepiscono i bambini? sembra essere il primo su Giornale del cibo. ...

Continua a leggere
Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?
cucina

Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?

    È arancione, dalla forma sferica e ricca di vitamina C, ma non è né un’arancia né un mandarino: che cos’è? È la clementina, un agrume piccolo, dai colori e profumi che ricordano i tramonti ...

Continua a leggere
Scuola di cucina: come usare gli scarti di carne e pesce
cucina

Scuola di cucina: come usare gli scarti di carne e pesce

Scarti in cucina? Vediamo insieme agli chef de La Scuola de La Cucina Italiana come utilizzarli per realizzare gustose ricette ...

Continua a leggere
Spaghettini al limone
cucina

Spaghettini al limone

Gli spaghettini al limone sono un primo piatto fresco e leggero, l’ideale per la bella stagione. Gli ingredienti sono pochissimi ma proprio per questo devono essere di qualità, in particolare vi ...

Continua a leggere
Torta Spisigona (che non è la Sbrisolona!)
cucina

Torta Spisigona (che non è la Sbrisolona!)

Assomiglia alla Sbrisolona nell'aspetto e nella consistenza, ma ha ingredienti e preparazione diversi. Ottima come fine pasto, la torta spisigona è perfetta anche per l'inzuppo della mattina. E poi si ...

Continua a leggere
San Valentino: le migliori idee da Pinterest per decorare la tavola
cucina

San Valentino: le migliori idee da Pinterest per decorare la tavola

San Valentino è da sempre una festa che divide: c’è chi lo adora e fa di tutto per organizzare una giornata semplicemente perfetta, e c’è chi non lo festeggia proprio. Una cosa però accomuna (quasi) tutte ...

Continua a leggere
Una città blindata, cantieri e i dubbi di Gasp: la vigilia di Atalanta-Psg
sport

Una città blindata, cantieri e i dubbi di Gasp: la vigilia di Atalanta-Psg

Una città blindata, cantieri e i dubbi di Gasp: la vigilia di Atalanta-Psg Luigi Garlando e Andrea Elefante, inviati a Lisbona, raccontano come l’Atalanta sta vivendo l’avvicinamento alla sfida contro il Paris Saint-Germain di mercoledì, negli storici quarti di finale di Champions League. ...

Continua a leggere
Noleggio auto: si può circolare anche all'estero? Limiti e obblighi
sport

Noleggio auto: si può circolare anche all'estero? Limiti e obblighi

Noleggio auto: si può circolare anche all'estero? Limiti e obblighi Quando si affitta un veicolo si è tenuti a rispettare una serie di norme imposte dal noleggiatore. Alcune riguardano obblighi e limitazioni alla circolazione in certe aree geografiche: ecco tutte le avvertenze ...

Continua a leggere
Coronavirus, Putin: "Abbiamo il vaccino" 64 migranti positivi a Pozzallo
sport

Coronavirus, Putin: "Abbiamo il vaccino" 64 migranti positivi a Pozzallo

Coronavirus, Putin: "Abbiamo il vaccino" 64 migranti positivi a Pozzallo Sono oltre 20 milioni i casi di contagio da Covid-19 nel mondo. Il Governo scozzese minaccia di sospendere il campionato ...

Continua a leggere
Isco alla Juve e Ramsey al Real? Per ora è solo un'idea. Ma...
sport

Isco alla Juve e Ramsey al Real? Per ora è solo un'idea. Ma...

Isco alla Juve e Ramsey al Real? Per ora è solo un'idea. Ma. . . Torna la rubrica di Carlo Laudisa sulle trattative più calde del momento. Oggi il focus è puntato sul centrocampo della Juventus e su un nome già emerso negli anni passati. . . ...

Continua a leggere
Juve, altri esuberi: e ora servono rinforzi. Fiorentina, assalto a Ricci
sport

Juve, altri esuberi: e ora servono rinforzi. Fiorentina, assalto a Ricci

Juve, altri esuberi: e ora servono rinforzi. Fiorentina, assalto a Ricci Jorginho avrebbe potuto raggiungere Torino ma tutto è saltato con l’esonero di Sarri. Dopo Matuidi anche il tedesco potrebbe risolvere presto. Viola all’assalto del centrocampista dell’Empoli ...

Continua a leggere
Matuidi-Inter Miami: visite a Parigi. Cutrone conteso, Sancho resta a Dortmund
sport

Matuidi-Inter Miami: visite a Parigi. Cutrone conteso, Sancho resta a Dortmund

Matuidi-Inter Miami: visite a Parigi. Cutrone conteso, Sancho resta a Dortmund Tutte le notizie su trattative, acquisti e cessioni dall'Italia e dall'estero ...

Continua a leggere
Pedina fondamentale della Juve, poi... Il declino di Matuidi, ormai pronto per la Mls
sport

Pedina fondamentale della Juve, poi... Il declino di Matuidi, ormai pronto per la Mls

Pedina fondamentale della Juve, poi. . . Il declino di Matuidi, ormai pronto per la Mls Destinato all'Inter Miami, a 33 anni non rientra nei piani del nuovo corso con Pirlo. Ma prima con Allegri e poi con Sarri è stato insostituibile per atletismo e duttilità. Poi dopo la positività al Coronavirus è stato tutto più difficile ...

Continua a leggere
Pirlo, rinnovamento attraverso gli addii. Matuidi... all’Inter. Ora Higuain-Khedira
sport

Pirlo, rinnovamento attraverso gli addii. Matuidi... all’Inter. Ora Higuain-Khedira

Pirlo, rinnovamento attraverso gli addii. Matuidi. . . all’Inter. Ora Higuain-Khedira Il francese vicino al club di Miami, il Pipita può risolvere il contratto. La situazione con una chiave: quasi tutti hanno contratti pesanti ...

Continua a leggere
Matuidi-Inter Miami: visite a Parigi. Napoli, intesa Gattuso-ADL: progetto triennale
sport

Matuidi-Inter Miami: visite a Parigi. Napoli, intesa Gattuso-ADL: progetto triennale

Matuidi-Inter Miami: visite a Parigi. Napoli, intesa Gattuso-ADL: progetto triennale Tutte le notizie su trattative, acquisti e cessioni dall'Italia e dall'estero ...

Continua a leggere
Napoli, intesa raggiunta Gattuso-ADL: progetto triennale. Roma, arriva Pedro
sport

Napoli, intesa raggiunta Gattuso-ADL: progetto triennale. Roma, arriva Pedro

Napoli, intesa raggiunta Gattuso-ADL: progetto triennale. Roma, arriva Pedro Tutte le notizie su trattative, acquisti e cessioni dall'Italia e dall'estero ...

Continua a leggere